Харчова промисловість

Харчова промисловість - це обширна сфера, яка охоплює як первинну переробку харчових продуктів, так і більш складні процеси виробництва готової до вживання їжі і зручних напівфабрикатів. Продовольчий ринок є дуже залежним від місцевих умов і відображає не тільки локальні смаки і вподобання, але також і етнічні відмінності, незвичні види продуктів і проблеми подовження терміну зберігання. Продукти швидко розробляються і часто недовго живуть на ринку, що призводить до урізноманітнення і ускладнення виробничих процесів. Нові лінії, швидші і гнучкіші методи виробництва, ефективніша взаємодія ланцюга поставки і вимогливе законодавство створюють підвищений попит на процедури по забезпеченню якості. Це розмаїття процесів приховує потенційний ризик, що надзвичайно напружує і вимагає суворих стандартів безпеки та регламентованих процедур. Всі виробники харчових продуктів несуть юридичну відповідальність за виробництво їжі, що є здоровою, належної якості і безпечна для вживання. Належне управління і повсюдний контроль вкрай важливі для забезпечення того, щоб всі процедури, що впливають на безпеку харчових продуктів, виконувалися послідовно і ефективно.

Цей рівень складності і різноманіття питань вимагають наявності універсального партнера з питань гігієни - визнаного і надійного, яким є Еколаб. Ми усвідомлюємо цю відповідальність і вже давно розробляємо безліч програм і послуг, які сприяють стабільній безпеці харчових продуктів, де б у світі не відбувалося їх виробництво. З моменту, коли працівник цеху проходить через гігієнічний шлюз, ми

  • сприяємо реалізації внутрішніх і нормативних стандартів якості та безпеки
  • забезпечуємо процедурами з виробничої та особистої гігієни
  • забезпечуємо інструментами управління, які контролюють всі заходи з гігієни
  • забезпечуємо безперервними інноваціями, відповідно до потреб, що змінюються

Back to Top